نتایج طرح آمارگیری کشتاردام کشتارگاههای کشور آذر١٣٩٩

عرضه گوشت قرمز از کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آذر ١٣٩٩ به ٣٦,٢ هزار تن رسیدکه از این مقدار گوشت گاو و گوساله با ٢٠.٤ هزار تن، ٥٦.٣ درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ١٢.٤ هزار تن، بز و بزغاله با ٢.٧ هزار تن و سایر انواع دام با ٧٠٩ تن، به‌ترتیب ٣٤.٢ درصد، ٧.٥ درصد و ٢ درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.


بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آذر ١٣٩٩ جمعاً ٣٦,٢ هزار تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ٢٠,٤ هزار تن، ٥٦.٣ درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ١٢.٤ هزار تن، بز و بزغاله با ٢.٧ هزار تن و سایر انواع دام با ٧٠٩ تن، به‌ترتیب ٣٤.٢ درصد، ٧.٥ درصد و ٢ درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ١٣٩٩ با ماه مشابه سال ١٣٩٨، نشان‌دهنده افزایش ٢٧ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در آذر ١٣٩٩ نسبت به ماه مشابه سال ١٣٩٨ برای گوسفند و بره ١٨ درصد، برای بز و بزغاله ٢٣ درصد، برای گاو و گوساله ٣٥ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ٦٣ درصد افزایش، و برای شتر و بچه‌شتر ٣٣ درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز از کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ١٣٩٩ نسبت به آبان ۱۳۹۹ در حدود ٣,٥ درصد کاهش داشته است.اطلاعات بیشتر از طریق فایل پیوست قابل دستیابی است.

منبع مرکز آمار ایران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *